GastroFlow OS 2026
GastroFlow OS

Ecosistema Operativo de Restaurante

Ecosistema Operativo Integral para Alimentos & Bebidas

Todo tu restaurante conectado:
del Menú QR a la Cocina y Caja

Diseñado para eliminar pedidos perdidos, reducir tiempos de espera hasta en un 40% y tener control estricto de recetas, costeo de ingredientes y flujo de caja en tiempo real.

Sincronización

WebSocket < 50ms

Sin Apps Pesadas

100% Web / PWA

Seguridad Operativa

Auditoría con PIN

Rentabilidad

Escandallos en Vivo

Catálogo Comercial de Módulos

Soluciones listas para implantar en tu negocio

Cada módulo funciona de manera autónoma o sincronizada entre sí. Puedes contratar la suite completa o activar únicamente los componentes que tu restaurante necesita.

AUTOSERVICIO

Menú Digital & Pedidos QR

Carta interactiva sin contacto para mesas y terrazas

Permite a los comensales escanear el código QR en mesa, navegar por platillos con fotos en alta definición, filtrar por alérgenos y enviar su comanda directamente a cocina sin esperar al mesero.

Cero descargas: abre directo en Safari/Chrome
Carrito inteligente con notas de preparación
Botón de llamado de mesero y solicitud de cuenta
Actualización instantánea de precios y disponibilidad
Demo Interactiva Probar Menú QR
PWA MESEROS

Comandero Móvil para Sala

Toma de comandas ágil para smartphones o tablets

Dota a tus meseros de una herramienta ligera y rápida para levantar pedidos a pie de mesa, asignar comandas por número de mesa o área, y enviar órdenes a barra o cocina al instante.

Compatible con cualquier móvil iOS / Android
Alertas sonoras y visuales cuando el plato está listo
Gestión de modificadores (término de carne, salsas, etc.)
Asignación de comanda por zona (Terraza, Salón, Barra)
Demo Interactiva Abrir Comandero
TIEMPO REAL

KDS Cocina & Barra Digital

Reemplaza los tickets de papel por pantallas inteligentes

Sistema de visualización de comandas en tiempo real vía WebSockets. Organiza las comandas en orden de llegada (FIFO), con semáforo de tiempos para evitar demoras y timbre acústico.

Semáforo de tiempos: Verde (OK), Ámbar (Alerta), Rojo (+15 min)
Filtro inteligente por estación: Calientes, Fríos o Bar
Notificación automática al mesero al pulsar "Listo"
Ahorro total en impresoras y rollos térmicos
Demo Interactiva Abrir Monitor KDS
PUNTO DE VENTA

Terminal de Caja & Cobros

Facturación, división de cuentas y arqueos sin descuadre

Liquidación rápida de cuentas en efectivo, tarjetas o transferencias. Manejo de propinas, cuentas separadas, cortesías autorizadas con PIN de supervisor y arqueo de turnos ciego.

Cobro multiformato: Efectivo, Tarjeta, Transferencia
División de cuentas entre comensales por ítems
Seguridad Poka-Yoke: descuentos y anulaciones protegidas por PIN
Cierre X y Z con resumen de venta y cálculo de propinas
Demo Interactiva Abrir Terminal Caja
RENTABILIDAD

Escandallos & Fichas Técnicas

Control de costos de materia prima, recetas y mermas

Digitaliza las recetas maestras de tu chef. Calcula el costo unitario de cada platillo, su margen de contribución real y deduce automáticamente ingredientes del inventario con cada venta.

Cálculo automático de costo y margen bruto por platillo
Registro y bitácora de mermas de cocina
Catálogo fotográfico y especificaciones de emplatado
Control de existencias mínimas con alertas de reposición
Demo Interactiva Abrir Fichas y Recetas
GESTIÓN OPERATIVA

Control de Staff & Turnos

Roles, permisos de acceso y trazabilidad por usuario

Administración de perfiles (Administrador, Capitán, Mesero, Cocinero, Cajero). Configuración de PINs rápidos para inicio de turno y auditoría completa de acciones realizadas.

Control de roles con permisos granulares
Acceso rápido mediante PIN de 4 dígitos para agilizar turnos
Historial de auditoría para prevenir fugas internas
Métricas de productividad y ventas por colaborador
Demo Interactiva Abrir Panel Staff
COMUNICACIÓN EN VIVO

Avisos Inmediatos al Personal

Notificaciones al instante en los teléfonos de meseros y cocina

Mantiene conectado a todo el equipo de servicio. Cada vez que un comensal pide atención desde su mesa, un platillo sale de cocina o un ingrediente se está agotando, el responsable recibe una notificación al instante sin gritos ni timbres molestos.

Canales separados por área: Meseros, Cocina, Barra y Almacén
Notificación con vibración y sonido al celular del mesero
Reduce tiempos muertos entre que el plato sale y se entrega
Panel en vivo para ver el flujo de llamados y respuestas
Monitor en Vivo Ver Monitor de Alertas
Impacto en Rentabilidad

¿Por qué los restaurantes eligen esta solución?

Desarrollado resolviendo los cuellos de botella reales que sufren los gerentes y chefs día a día en el servicio.

Rotación 30% más rápida

Los comensales piden y pagan en segundos desde el QR o el mesero ingresa la orden sin desplazarse a un punto fijo. Menos pasos innecesarios = mesas libres más rápido.

Cero errores de comanda

Elimina la letra ilegible, comandas extraviadas y el ruido de comanderas ruidosas. Todo aparece claramente en la pantalla KDS con especificaciones exactas.

Control de Merma y Margen

Conoce el costo exacto de cada plato hasta el último gramo de ingrediente. Detecta incrementos de insumos y mermas sospechosas antes de que afecten tus ganancias.

Cotizador Rápido para Restaurantes y Bares

Arma tu solución en minutos: Sistema + Estaciones y Equipos

Selecciona los módulos de software que necesitas y el equipamiento físico que te gustaría incluir para tu restaurante.

1

Sistemas y Módulos Digitales

2

Equipos Físicos y Estaciones Opcionales

Pago único de equipo
Tu Presupuesto Estimado Personalizado

Resumen de Propuesta

Equipos físicos seleccionados: $275
Puesta en marcha y capacitación: $700
Mensualidad por servicio: Soporte, actualizaciones y hosting
$123/mes

Respuesta en menos de 15 minutos • Asesoría personalizada para tu local

Tranquilidad Operativa

Garantía de Servicio Continuo y Sin Caídas

Tu negocio no se detiene si se corta el internet: el sistema puede funcionar de forma local en tu restaurante.

Funciona sin internet externo Usa cualquier celular o tablet Compatible con impresoras térmicas